Akademik Dersler - Tanıtım


Ders Kodu - Ders Adı	BİY475 - Mikotoksinler
Ders Türü	Mesleki Seçmeli Dersler
Ders Dili	Türkçe
Teori + Uygulama	2+0
AKTS	4.0
Öğretim Elemanları	PROFESÖR RASİME DEMİREL
Dersin Veriliş Biçimi	Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir.
Dersin Önkoşulları	Bu dersin ön koşulu; Mikrobiyoloji I ve II, Mikrobiyoloji Laboratuvarı I ve II, Mikoloji derslerini almış olması önerilir
Önerilen Dersler	BIY317 (Türkçe) Mikoloji
Okuma Listesi	Tüm mikoloji ve mikrobiyoloji ders kitapları
Değerlendirme	1 Ara Sınav, 1 Ödev, 1 Final Sınavı
Staj & Uygulama	Bu ders için uygun değildir.
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Haftalar	Konular
1. hafta	Küfler ve Mikotoksinler, Mikotoksijenik Küfler; Aflatoksin, Okratoksin üreten küfler
2. hafta	Trikotesen, Fumonisin, Zearalenon üreten küfler
3. hafta	Trikotesen, Fumonisin, Zearalenon üreten küfler
4. hafta	Dünya’da ve Türkiye’de İnsan Sağlığını Tehtid Eden Mikotoksinler: Aflatoksinler
5. hafta	Okratoksinler
6. hafta	Trikotesenler
7. hafta	Fumonisin
8. hafta	Zearalenon, Mikotoksin Oluşumunu Etkileyen Faktörler
9. hafta	Mikotoksinleri Belirleme Yöntemleri
10. hafta	Mikotoksin Sorunu taşıyan ürünler ve Mikotoksinleri
11. hafta	Mikotoksin Sorunu taşıyan ürünler ve Mikotoksinleri

Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri
	Sayısı	Yüzde (%)
1.Ara Sınav	1	25
2.Ara Sınav	1	25
Dönem Sonu Sınavı	1	50
Toplam (%)		100