|
1. hafta |
Konutlarda mutfak tasarımı ve ergonomi. |
|
2. hafta |
Antropometri ve temel hareketlere ilişkin boyutlar. |
|
3. hafta |
Mutfaklarda yer alan aktivitelere ilişkin boyutlar. |
|
4. hafta |
Konut mutfaklarında tasarım kriterleri. |
|
5. hafta |
Mutfak tipleri, tanımları ve özellikleri, Mutfağın konut birimi içerisindeki yeri ve diğer mekanlarla ilişkisi. |
|
6. hafta |
Mutfakta çalışma yüzeyleri ve mutfaktaki çalışma merkezleri. |
|
7. hafta |
Mutfakta yer alması gereken donatı elemanları. |
|
8. hafta |
Mutfaktaki tezgahlar ve mutfakta depolama üniteleri |
|
9. hafta |
Sınav |
|
10. hafta |
Konut mutfaklarında kullanılan malzeme türleri. |
|
11. hafta |
Bir mutfak tasarımı projesinin verilmesi ve konuya ilişkin tartışmalar. |
|
12. hafta |
Proje görüşmesi, eskiz geliştirme-değerlendirme |
|
13. hafta |
Proje görüşmesi, eskiz geliştirme-değerlendirme |
|
14. hafta |
Proje görüşmesi, eskiz geliştirme-değerlendirme |
Eskişehir Teknik Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce