Akademik Dersler - Tanıtım


Ders Kodu - Ders Adı	BİY4501 - Yenilebilir Böcekler
Ders Türü	Mesleki Seçmeli Dersler
Ders Dili	Türkçe
Teori + Uygulama	2+0
AKTS	4.0
Öğretim Elemanları	DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ CANER AYDINLI
Dersin Veriliş Biçimi	Yüz Yüze
Dersin Önkoşulları	Bu dersin önkoşul ya da eşkoşulu bulunmamaktadır.
Önerilen Dersler	Yok
Zorunlu ya da Önerilen Kaynaklar	Birçok kaynaktan derlenerek hazırlanan ders notları öğrencilere verilecektir.
Okuma Listesi	Okuma listesi öğrencilere ders notları ile birlikte verilmektedir.
Değerlendirme	1 Ara sınav, 1 Final ve 1 Ödev
Staj & Uygulama	Yok
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Haftalar	Konular
1. hafta	Böceklerin Genel Özellikleri ve Dünyadaki Önemi
2. hafta	Yenilebilir Böcek Grupları
3. hafta	Yenilebilir Böceklerin Tarihi ve Toplum Kültüründe Önemi
4. hafta	Yenilebilir Böceklerin Günümüzdeki Yeri ve Önemi
5. hafta	Böceklerin Modern Kullanımı, Hayvan Yemi olarak Böcekler
6. hafta	Böceklerle Beslenme ve Sağlığa Yararları
7. hafta	Yenilebilir Böceklerin Besin İçeriği ve Besin Kalitesi
8. hafta	Böcek Üretimi
9. hafta	Böceklerin Tüketime Hazırlanması, Temizlenmesi ve İşlenmesi
10. hafta	Gastronomide Böceklerin Kullanımı
11. hafta	Böcek üretiminde Çevresel Etkiler ve Gıda Güvenliği
12. hafta	Tüketici Tercihleri ve Kabul Edilebilirlik
13. hafta	Böceklerin Gıda ve Yem Olarak Kullanımına İlişkin Mevzuat ve Politikalar
14. hafta	Yenilebilir Böceklere Erişim: Satış Yerleri ve Özel Etkinlikler

Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri
	Sayısı	Yüzde (%)
2.Ara Sınav	1	25
Ödev	1	20
Dönem Sonu Sınavı	1	55
Toplam (%)		100