|
1. hafta |
Vitaminlerin genel tanımı, vitamin düzeyini etkileyen faktörler, vitaminlerin sınıflandırılması. |
|
2. hafta |
Yağda eriyen vitaminler: A vitamininin kimyasal yapısı, kaynakları, metabolizması ve taşınması, fonksiyonları, gereksinimi, hastalıklarla ilişkileri, toksisitesi. |
|
3. hafta |
Yağda eriyen vitaminler: D vitamininin kimyasal yapısı, kaynakları, metabolizması ve taşınması, fonksiyonları, gereksinimi, hastalıklarla ilişkileri, toksisitesi. |
|
4. hafta |
Yağda eriyen vitaminler: E vitamininin kimyasal yapısı, kaynakları, metabolizması ve taşınması, fonksiyonları, gereksinimi, hastalıklarla ilişkileri, toksisitesi. |
|
5. hafta |
Yağda eriyen vitaminler: K vitamininin kimyasal yapısı, kaynakları, metabolizması ve taşınması, fonksiyonları, gereksinimi, hastalıklarla ilişkileri, toksisitesi. |
|
6. hafta |
Suda Eriyen Vitaminler: B grubu vitaminleri
Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3 ve Vitamin B5’in kimyasal yapısı, kaynakları, metabolizması ve taşınması, fonksiyonları, gereksinimi, hastalıklarla ilişkileri, toksisitesi. |
|
7. hafta |
Suda Eriyen Vitaminler: B grubu vitaminleri
Vitamin B6, Biyotin, Vitamin B9 ve Vitamin B12’nin kimyasal yapısı, kaynakları, metabolizması ve taşınması, fonksiyonları, gereksinimi, hastalıklarla ilişkileri, toksisitesi. |
|
8. hafta |
Suda Eriyen Vitaminler: C vitamininin kimyasal yapısı, kaynakları, metabolizması ve taşınması, fonksiyonları, gereksinimi, hastalıklarla ilişkileri, toksisitesi. |
|
9. hafta |
Psödovitaminler: Amigdalin, pangamik asit, biyoflavonoidler, karnitin, kolin, inositol, PABA, koenzim Q, α-lipoik asit, esansiyel yağ asitlerinin yapı ve fonksiyonları. |
|
10. hafta |
Minerallerin genel tanımı, sınıflandırılması, hayvan türleri için esansiyel niteliği taşıyan elementler ve miktarları. |
|
11. hafta |
TR: Asal elementler: Kalsiyum, fosfor ve magnezyum’un kaynakları, fonksiyonları, emilimleri, taşınma ve atılımları, gereksinimleri, yetersizlikleri ve hastalıklarla ilişkileri. |
|
12. hafta |
TR: Asal elementler: Sodyum, potasyum, klor ve kükürt’ün kaynakları, fonksiyonları, emilimleri, taşınma ve atılımları, gereksinimleri, yetersizlikleri ve hastalıklarla ilişkileri. |
|
13. hafta |
TR: İz elementler: Demir, bakır, çinko ve manganez’in kaynakları, fonksiyonları, emilimleri, taşınma ve atılımları, gereksinimleri, yetersizlikleri ve hastalıklarla ilişkileri. |
|
14. hafta |
İz elementler: İyot, selenyum, flor, kobalt, krom ve kurşun’un kaynakları, fonksiyonları, emilimleri, taşınma ve atılımları, gereksinimleri, yetersizlikleri ve hastalıklarla ilişkileri. Elzem Olmayan İz Elementler: Bor, kalay, nikel, molibden, vanadyum, alüminyum ve silikon. |