Akademik Dersler - Tanıtım


Ders Kodu - Ders Adı	İÇT347 - Mutfak Tasarımında Teknolojinin Etkileri
Ders Türü	Mesleki Seçmeli Dersler
Ders Dili	Türkçe
Teori + Uygulama	2+1
AKTS	5.0
Öğretim Elemanları	ECEM YÜREĞİTEMİZ
Dersin Veriliş Biçimi	Yüz Yüze
Dersin Önkoşulları	Bu dersin önkoşulu ya da eş koşulu bulunmamaktadır.
Önerilen Dersler	Bu dersi alan/alacak öğrencinin İÇT 327 Konut Mutfaklarında Tasarım İlkeleri dersini de almasını öneririm.
Zorunlu ya da Önerilen Kaynaklar	Yazıcıoğlu, A.Deniz, (2010). Mutfak Tasarım Süreci: Analiz, Karar, Planlama, Literatür Yayıncılık,İstanbul.Ünügür, S.Mete, (1997). Mutfak ve Ergonomik Çözümlenmesi, Yapı Dergisi (188) Ek 3Baytin, Nesil, (1980). Konut Islak Mekanları, Tubitak Yayınları,Ankara.
Okuma Listesi	KONUT MUTFAKLARINDA TEKNOLOJİNİN ETKİSİ MİKRO MUTFAKLAR
Değerlendirme	1 Ara sınav, 1 Final, 1 ÖdevSınavlar yazılı olacak, öde uygulama projesi olacak
Staj & Uygulama	Bulunmamaktadır.
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Haftalar	Konular
1. hafta	Konut Mutfak Tasarımı ve Mutfak tasarım ilkeleri
2. hafta	Mutfak Ergonomisi ve Mutfak Çalışma Merkezleri
3. hafta	Mutfaklarda Tasarım Kriterleri, Mutfak Tipleri-Tanımları-Özellikleri
4. hafta	Mutfakta Kullanılan Araç Gereçler; Mutfak donatı elemanları, Mutfak bağlantı elemanlarının tanımları, özellikleri, kullanım yöntemleri
5. hafta	Teknolojinin Tasarım Üzerindeki Etkileri
6. hafta	Mutfaklarda kullanılan malzemelerin türleri ve tarihsel gelişimi, Malzemelerin teknolojik gelişimi
7. hafta	Mikro mutfak kavramının doğuşu ve özellikleri
8. hafta	Mikro Mutfakların Teknoloji İle İlişkisi ve Gelişme Süreci
9. hafta	SINAV
10. hafta	Bir mutfak tasarımı projesinin verilmesi ve konuya ilişkin tartışmalar.
11. hafta	Proje geliştirme ve eskiz aşamaları
12. hafta	Proje geliştirme ve eskiz aşamaları
13. hafta	Proje geliştirme ve eskiz aşamaları
14. hafta	Proje geliştirme ve eskiz aşamaları

Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri
	Sayısı	Yüzde (%)
1.Ara Sınav	1	30
Ödev	1	10
Dönem Sonu Sınavı	1	60
Toplam (%)		100