Akademik Dersler - Tanıtım


Ders Kodu - Ders Adı	SHU301 - Hizmet İşletmelerinde Üretim Yönetimi
Ders Türü	Mesleki Seçmeli Dersler
Ders Dili	Türkçe
Teori + Uygulama	3+0
AKTS	6.0
Öğretim Elemanları	DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ EMİRCAN ÖZDEMİR
Dersin Veriliş Biçimi	Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir.
Dersin Önkoşulları	Bu dersin ön koşulu ya da eş koşulu bulunmamaktadır.
Önerilen Dersler	Bu dersle ilişkili önerilen başka dersler bulunmamaktadır.
Okuma Listesi
Değerlendirme	1 Ara sınav, 1 Final ve 1 Ödev
Staj & Uygulama	Bu ders için uygun değildir.
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Haftalar	Konular
1. hafta	Derse Başlangıç.
2. hafta	Üretim Yönetiminin Temel Kavramları
3. hafta	Üretim sistemleri
4. hafta	Servis İşletmelerinde; Hizmetlerin Yapısı, Hizmet sektörünün ekonomideki yeri, hizmet türleri, Mamul ve hizmet tasarımı ve geliştirilmesi.
5. hafta	Yalın Üretim( Lean Produvtion), Kano Analizleri, Balance Skor Card, Örnek Olaylar( Case Study).
6. hafta	Dash Board; Swot Analizi, QFD, Muda, Errof Proof, Failure Mode Effect Analyze, 5S, Work Out-3S; Process Map, Örnek Olaylar( Case Study)
7. hafta	Kapasite Planlaması
8. hafta	Stok Yönetimi
9. hafta	Six Sigma Yonetimi
10. hafta	Six Sigma Yonetimi
11. hafta	Ucret Yonetimi
12. hafta	Is analizleri
13. hafta	Havayolu hizmet Uretim Yonetimi
14. hafta	Havayolu hizmet Uretim Yonetimi

Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri
	Sayısı	Yüzde (%)
1.Ara Sınav	1	30
Ödev	1	20
Dönem Sonu Sınavı	1	50
Toplam (%)		100