|
1. hafta |
Kokunun Tarihi: M.Ö.’den Günümüze |
|
2. hafta |
Koku Algı mekanizmaları |
|
3. hafta |
Moleküler yapı, koku ve aroma ilişkisi |
|
4. hafta |
Doğal ve sentetik koku kaynakları |
|
5. hafta |
Koku- Aroma moleküllerinin Sentezine İlişkin Stratejiler |
|
6. hafta |
Koku Algılama Yöntemleri: Olfaktometri ve Kimyasal Sensörler |
|
7. hafta |
Parfüm ve Notalar |
|
8. hafta |
EDC, EDT ve EDP formülasyonları |
|
9. hafta |
Koklama ve tadım pratikleri |
|
10. hafta |
Koklama ve tadım pratikleri |
|
11. hafta |
Koklama pratiği ve EDC Tasarımı |
|
12. hafta |
EDC Uygulaması |
|
13. hafta |
Koklama pratiği ve EDT Parfüm Tasarımı |
|
14. hafta |
EDT Uygulaması |
Eskişehir Teknik Üniversitesi